Ingredientes
Grupo 1
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Grupo 2
Manos a la obra:
Mezclamos todos los ingredientes secos del primer grupo y reservamos.Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.En un bol grande mezclamos con la batidora las yemas, el aceite y el azúcar hasta obtener una consistencia homogénea. Añadimos el yogurt y seguimos batiendo. Seguido el puré de remolachas mezclando con una cuchara. Seguidamente añadimos la mezcla de harinas, removiendo hasta que todo quede bien ligado. Si vemos que queda demasiado espeso, podemos añadir un poco de jugo de manzana pero siempre con precaución, para no pasarnos. Es mejor que nos parezca que ha quedado un poco espesa a que luego no se cueza en el horno. Vertemos la mezcla en un molde circular, engrasado y enharinado. Y finalmente al horno medio por 30 min.
Receta adaptada de : detalharinatalpan.blogspot.com
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