“Cocina Para Patologías”

Fecha: Lunes 07-14-21-28 Febrero 2011

Horario : 18:00 a 21:00 horas

Local: Nutrición y Vida Sana(Ingavi Nº 2928 c/ Tte. Sánchez) Barrio San Vicente

Inversión : 200.000 Gs.

Metodología: clases magistrales

 MODULO I

• Dieta Normal
• Plan de alimentación para Hipertensión y Cardiopatías
• Plan de alimentación adecuado gástrico e intestinal
• Plan de alimentación para Celíacos

 CONTENIDO

• Elaboración de platos para cada patología
• Diseño y elaboración de menús
• Cálculo de porciones
• Alimentos permitidos
• Reemplazos
• Adecuación de recetas clásicas y típicas para las diferentes patologías

 DISERTANTE:

 * Prof. Lic. Graciela Gubler ( Nutricionista-Chef )

* Técnica en HACCP y BMP (Brasil)

* Directora de la Carrera Lic. en Nutrición – UCA Carapeguá

* Cátedra de Técnica Dietética y Técnica Dietoterápica - UCA Villarrica

* Cátedra de Técnica Dietética Práctico I - Universidad del Norte

 * 1ra. Nutricionista en Jefe del Dpto. de Alimentación, Nutrición y Dietoterapia

del Hospital de Clínicas. Facultad de Ciencias Médicas. UNA.

Inscripciones antes del 31 de enero 20% de descuento

 Informes e Inscripción

Tel: (0981) 999992 (0971) 999995

gublernutricion@gmail.com