Quesos
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Variedad |
Medida |
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Cheddar |
30 gr. |
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Ricotta u otro blando descremado |
¼ Taza (50 g) |
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Cuartirolo |
20 gr. |
Intercambio de grasas
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Variedad |
Medida |
Variedad |
Medida |
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Manteca |
1 cdita. |
Margarina |
1 cdita. |
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Crema de leche al 20% |
2 cdas. |
Crema de leche al 40 % |
1 cda. |
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Queso crema |
1 cda. |
Mayonesa casera |
1 cdita. |
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Aceite o grasa |
1 cdita. |
Nueces |
6 chicas |
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Aceitunas |
5 chicas |
Tocino |
1 rebanada |
Alimentos y condimentos
Los mismos pueden utilizarse sin importar la cantidad
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Infusiones sin azúcar |
Menta – Ajo – Apio – Laurel – Orégano Perejil – Limón Canela – Vainilla Azafrán – Mostaza en polvo Nuez moscada – Pimientos – Pickles – Vinagres |
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Consomé |
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Caldo desgrasado |
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Gelatina sin azúcar |
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Gaseosas sin calorías |
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Edulcorantes sin calorías |
El éxito del tratamiento diabetológico depende no solo del profesional y del paciente, sino de todo el medio que lo rodea empezando por la familia y los amigos. La diabetes es una patología crónica la cual compromete de manera general a la salud si no se toman las precauciones a tiempo. No obstante puede manejarse con un plan de alimentación, medicación y educación en cuanto al dosaje de glucosuria y cetonuria, manejo de síntomas ante estados de hipoglucemias, inyección de insulinas y cuidado con las jeringas, acción de la insulina y manejo de complicaciones agudas.
Lic. Daniela Moreno
Auspician
