Ingredientes
Chantilly Light
Manos a la obra
Aceitar con aceite un molde con aro desmontable mediano y revestir con ¾ de las galletitas trituradas.
Hidratar la gelatina y dejar enfriar por 5min. Luego licuar y agregar los dos tipos de quesos hasta que la consistencia se vuelva homogénea.
Mezclar con el chantilly y verter sobre el molde por ultimo agregar las galletitas trituradas sobrantes. Poner a refrigerar por 4hs.
Para desmoldar pasar un cuchillo por el borde para aflojar y desprender el aro.
Para decorar rodajas de limón con ramitas de menta antes de servir.
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