Barritas mix cereales

29.10.2010 08:14

 

Ingredientes:

Para un kilo y cuarto

  • 200 grs. de fruta seca picada
  • 400 grs. de miel
  • 100 grs. de coco rallado
  • 500 grs. de avena arrollada
  • 100 grs. de maníes tostados
  • 100 grs. de nueces y /o almendras
  • 220 grs. de pasas de uvas

 

Preparación:

Se colocan los maníes, las nueces y/o almendras a tostar en una cacerola vieja remover con espátula de madera hasta que se tuesten un poco.

Luego colocar a fuego mínimo e incorporar el resto, las pasas de uva, la avena, el coco, la fruta seca picada y la miel revolver con la espátula hasta logara una pasta homogénea.

Para terminar colocar la mezcla en una fuente rectangular baja y extender la pasta de forma pareja de 2 cm. a 1.5 de alto una vez extendida tomar el prensapapas y aplastar prensando la pasta hasta lograr 1 cm. de espesor en toda la superficie.

Enfriar en la heladera y después desmoldar.

Cortar en rectángulos de 10 x 15 cms y envolver en un papel de celofán.

 

*Fuente: www.cocinerama.com

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